Se denomina Portador Sano a una persona que, sin presentar síntomas de enfermedad, alberga gérmenes peligrosos que puede transmitir a los alimentos y causar daño en otras personas.
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- GIJÓN, ASTURIAS, Spain
- Asesoría - consultoría dedicada a la seguridad y calidad alimentaria. Elaboración, desarrollo, implantación y control de sistemas de autocontrol basados en los principios del Análisis de Peligros y Puntos de Control Crítico (APPCC). Formación de manipuladores de alimentos del sector agroalimentario. Asesoramiento general en temas alimentarios.
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